轉載中國食品新聞網——瘋狂酸辣粉之十：光友酸辣粉mini杯新品發(fā)布

4月12日，在中國科技城光友紅薯博物園召開“企業(yè)科學家、方便粉絲發(fā)明人鄒光友專題直播 瘋狂酸辣粉之十——光友酸辣粉mini杯新品發(fā)布”。主辦單位為國際馬鈴薯中心科技示范基地、國家薯類加工研發(fā)分中心、全國農產品加工創(chuàng)新機構、四川省馬鈴薯工程技術中心，承辦單位為光友集團、光友薯業(yè)。

品質獨特

光友酸辣粉mini杯在口味上完整保留了酸辣粉經典的酸、辣、麻、鮮、香的獨特風味。

紅薯粉獨特：光友酸辣粉mini杯精選西南地區(qū)優(yōu)質紅薯來制作粉絲，這種紅薯富含蛋白質、淀粉、維生素及多種礦物質。

技術獨特：光友薯業(yè)采用先進的種植技術和管理方法，確保紅薯的生長環(huán)境綠色、無污染，采摘后的紅薯經過清洗、磨漿、過濾、沉淀等多道工序，去除雜質和多余水分，提取出純凈的紅薯淀粉。

從紅薯到粉絲，光友運用專利技術進行加工。在粉絲制作過程中，粉絲通過100℃以上高溫，再經過零下20℃的低溫冷凍處理，使淀粉分子結構重新排列組合，使粉絲變得更加緊實，具有更好的彈性和韌性，讓粉絲口感Q彈爽滑。

調料獨特

調料精選西南地區(qū)特色紅辣椒、紅花椒，用麥麩釀造的香醋，以及用山區(qū)種植的油菜籽壓榨的菜籽油，通過十八道工序熬煉而成濃香撲鼻的熟油辣子調料，配上富含膳食纖維和維生素的綠色脫水蔬菜及富含蛋白質的香脆大豆和豆腐皮。

濃郁的酸辣湯汁，加上粉絲爽滑筋道，每一口都能讓味蕾感受到強烈的刺激，讓人回味無窮，滿足消費者對酸辣粉獨特口味的追求。

光友mini杯有傳統(tǒng)的酸辣味，還有光友藤椒雞湯粉。消費者可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的口味，增加產品的多樣性和吸引力。

包裝獨特

光友酸辣粉mini杯包裝小巧，容積320ml，產品38g/杯（粉餅20g，配料18g），包裝顏色呈粉紅色，沖泡產品時只需注入200ml凈化沸水，燜泡4～6分鐘。無論是上班族在通勤路上，學生在校園里，都可以輕松地將mini杯酸辣粉放在背包或手提袋中，隨時隨地享受美食。

光友酸辣粉mini杯包裝材料選用可降解的環(huán)保紙質材料及環(huán)保塑料材料，安全方便，減少清洗餐具的麻煩。

價格實惠

相較于大份的酸辣粉，光友酸辣粉mini杯的價格對于那些預算有限或者只是想偶爾品嘗一下酸辣粉的消費者來說，是一個不錯的選擇。

零售價僅售3.3元/杯，39.6元/箱，它既能滿足消費者對美食的需求，又不會給消費者帶來太大的經濟負擔。

隨時隨享

光友酸辣粉mini杯適合作為一種即時消費的食品。在逛街、看電影、聚會、上班等場合，消費者可以隨時購買一杯光友酸辣粉mini杯，快速解決饑餓問題。

男女老少在一年四季均可消費，春夏吃后流汗排毒養(yǎng)顏，秋冬季節(jié)吃上一碗光友酸辣粉mini杯后，溫暖身心，早飯用光友酸辣粉mini杯，替代包子、粥品等，也可用光友酸辣粉mini杯當夜宵，出門旅游攜帶光友酸辣粉mini杯，既方便又開胃。

光友酸辣粉mini杯的分量適中，對于一些食量較小或者不想吃太多的消費者來說，不會造成太大的飽腹感，食用起來更加輕松無負擔。同時，酸辣粉mini杯也適合作為一種小吃，在兩餐之間食用，緩解饑餓感。

綿陽市原副市長、綿陽市決策咨詢委員會原主任 林新表示，多年來，光友薯業(yè)集團一直深耕食品領域，以創(chuàng)新為驅動，以品質為基石，將健康、美味、便捷的產品，從傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相融合，從具有地方特色發(fā)展成世界品牌。始終秉持匠心精神，為消費者打造一系列廣受贊譽的健康薯類產品。今天的發(fā)布會，不僅是新產品的展示，更是對市場的又一次深度探索。相信通過本次產品發(fā)布，光友薯業(yè)必將進一步擴大品牌影響力，贏得更多合作伙伴的青睞。